En Xerta es tradición la celebración de los “correbous” desde hace muchos y muchos años. Se realizan dos veces el año: por las fiestas de Santo Jaume en julio y por las fiestas de Santo Martí en noviembre.

Las prácticas habituales son las "vaquillas" por las calles, los "encierros", los toros en la plaza y los toros embolados.